マンゴーのかき氷

家のお庭には、立派なマンゴーの樹が一本ある。

今、花が満開！！

そんなお花から、少しずつ小さなマンゴーの実が育ち始めている。

もう少ししたらこんなに大きくなります。

５月〜８月にかけて、食べきれないほどいっぱいとれるので冷凍したりドライにしたり。

そんなうちのマンゴーくん達がかき氷としても活躍を始めました！

農薬や科学肥料などを使わず自然に育てられたカウアイのマンゴーとオーガニックのシュガーだけをつかった手作りシロップ。お砂糖の代わりにカウアイ産の蜂蜜バージョンも。

シロップとなったマンゴーくん達はShave Ice Tege Tege号に乗りふわふわの雪の様な氷の上で、こだわりのかき氷となって皆様に食べて頂いている。

うちのマンゴーくん達がたくさんの人の美味し〜い！の笑顔のもとになってくれているのはとっても嬉しい。

カウアイは冬も暖かいので一年中このかき氷が食べれーる。
Shave Ice Tege Tegeのオーガニックかき氷メニューはwww.shaveicetegetege.comで見れます。

 マンゴーの樹よ、ありがとう。

 今年も楽しみにしているよ。